饼干底 风炉175 烤20mins
柠檬皮
趁热倒入馅料 调到150 烤25mins
都说酸！但我觉得还好- -
Lemon Bar 001
种不小心用完了，养的期间只能做西点了！第一款西点！
饼干底：
黄油（安佳）：113g
糖（韩国幼砂糖）：50g
香草精（科麦）：5g
盐：1g
高粉（金像）：60g
低粉（美玫）：80g
馅料：
糖（韩国幼砂糖）：200g
全蛋：3个
高粉（金像）：20g
低粉（美玫）：25g
柠檬汁+浓缩柠檬汁：120g
柠檬皮（刨）：2个柠檬的
吃了都说好酸！但我自己很喜欢- -
1.饼干底和馅料比例不对，馅料可以多点
2.太酸，减少柠檬汁量，还可以撒点糖粉
3.有点苦，减少柠檬皮量
自我感觉还不错~